鉄分を多く含む食品を摂取する
レバー、赤身の肉、魚介類、豆類、ほうれん草など、鉄分を豊富に含む食品を積極的に摂取しましょう。特に動物性の鉄分(ヘム鉄)は吸収率が高いです。
ビタミンCを摂る
ビタミンCは鉄の吸収を助けるため、鉄分を含む食品と一緒に摂ると効果的です。柑橘類、いちご、キウイ、ピーマンなどが良い例です。
鉄分の吸収を妨げる食品を控える
コーヒーや紅茶に含まれるタンニン、食物繊維、カルシウムなどは鉄の吸収を妨げることがあります。これらの摂取は、鉄分を多く含む食事の前後は避けるようにしましょう。
バランスの取れた食事を心がける
鉄分だけでなく、ビタミンB12や葉酸など、貧血予防に必要な栄養素をバランスよく摂ることが大切です。さまざまな食品をバランスよく摂取することで、総合的な栄養状態を改善します。
サプリメントを利用する
食事だけで十分な鉄分を摂取できない場合は、医師と相談の上、鉄分サプリメントを利用することも考えましょう。ただし、過剰摂取には注意が必要です。
これらの方法を組み合わせて実践することで、貧血の予防や改善に役立つでしょう。
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